Wie lange bleiben denn die php-Variablen erhalten?
editiert:
Das war wohl zu ungenau. Ich meine einfache Variablen wie z.B. $foo.

Bis das Skript zu Ende ist.
Eine normale Variable

z.B. bleibt bis zum Schluss, da es in PHP nur globale Variable gibt.
Bei C ((++) wär´ es etwas anders.

"da es in PHP nur globale Variable"

Vielleicht solltest du mal unter http://at.php.net/variables.scope etwas nachlesen, natürlich gibt es in PHP in nicht nur globale Variablen. Auch die eigentliche Frage wird auf der Seite auch schön beantwortet, da die Erklärung doch etwas lang ist, verweise ich jetzt einfach nur darauf.

@Patrik, wie Hatschi schon sagt, nicht ganz, aber der einfache Umgang mit Variablen machen faule Leute wie mich Freunde von solchen Sprachen ;-)
Ich denke Hatschi zeigt genau in die richtige Richtung, und hier gibt das noch auf Deutsch http://at.php.net/manual/de/language.variables.scope.php