Eigentlich gibt es für all deine Fragen keine Standardantworten...

Zur Frage welche Software verwendet werden soll, wirst du auf ayom eine Menge Antworten bekommen. Dies hängt immer vom Budget und vom Geschmack ab. Wir verwenden zu Zeit osCommerce. Die Software hat Vor- und Nachteile. Kannst aber wie gesagt einiges mit der Suche finden.

Zum Thema Mindestbestellwert... Das muss dein Bekannter selber rausfinden. Will er den Kunden einen Dienst erweisen und auch Bestellungen unter 20 Euro versenden oder erst versenden wenn er auch was daran verdient? Am besten mal ausrechnen, wann eine Bestellung anfängt Gewinn abzuwerfen.

Und zu guter letzt noch die Werbung... Adwords ist schon mal nicht schlecht. Eventuell mal noch Partnerprogramme in Betracht ziehen oder ganz einfach Flyers?

Gruss
Roland